ประโยชน์ของ หอมแดง (Shallot) สมุนไพรใกล้ตัวชาวไทย
– เสริมภูมิคุ้มกัน สารเคอร์ซิติน (Quercetin) มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ต้าน COVID-19 – รักษาโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด กรดลิโนเลอิก (Linoleic acid) ที่มีอยู่ในหัวหอม เป็นสารสำคัญที่มีคุณสมบัติช่วยลดปริมาณไขมันในเลือด ช่วยให้เส้นเลือดเกิดการขยายตัว ส่งผลทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดีขึ้น การนำหอมแดงไปต้มน้ำดื่ม หรือนำมากินสดพร้อมเมนูอาหารอื่น ๆ จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยรักษาโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ – ป้องกันมะเร็ง มีผลการวิจัยค้นพบว่า สารเคอร์ซิติน และฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในหอมแดง มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยลดปัจจัยที่เป็นสาเหตุในการก่อโรคมะเร็งได้ – ช่วยรักษาแผล ให้นำหอมแดงมาหั่นเป็นแว่น ๆ ผสมกับน้ำมะพร้าวและเกลือ แล้วนำไปต้มให้เดือด ก่อนจะนำมาพอกบริเวณแผล ควรล้างแผลให้สะอาดก่อนนำมาพอก เพื่อป้องกันการอักเสบ – บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก อากาศที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทำให้เป็นหวัด คัดจมูก ได้ง่าย เมื่อมีน้ำมูกมาก จึงทำให้หายใจไม่สะดวก ซึ่งอาการดังกล่าว สามารถบรรเทาได้โดยการนำหอมแดงมาทุบให้แตก แล้วห่อด้วยผ้าเช็ดหน้าวางเอาใกล้ ๆ ตัว … ประโยชน์ของ หอมแดง (Shallot) สมุนไพรใกล้ตัวชาวไทย