อาหารรสจัด เป็นที่นิยมของคนไทยมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ยิ่งเผ็ดก็ยิ่งอร่อย พริก จึงกลายเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ขาดไปไม่ได้เลย เพราะถ้าไม่มีพริก ก็คงจะปรุงอาหารให้จัดจ้านถึงใจกันไม่ได้แน่ๆ แต่รู้มั้ยว่า พริกไม่ได้มีดีแค่ความแซ่บนะ แต่ยังดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย อยากรู้แล้วใช่มั้ยล่ะว่า ข้อดีของพริก มีอะไรบ้าง จะรอช้าอยู่ไย ไปดูกันเลย!!! พริก มาจากไหน? พริกถูกค้นพบครั้งแรกที่อเมริกากลาง และอเมริกาใต้ ตั้งแต่เมื่อราว 7,000 ปีก่อน โดย คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส หลังจากนั้นได้มีการนำพริกมาปลูก และเผยแพร่ไปทั่วยุโรป ก่อนจะแผ่ขยายไปทั่วโลก ซึ่งประเทศไทยของเรานั้น ก็รู้จักและคุ้นเคยกับการปลูกพริกมานานแล้ว สายพันธุ์ของพริกในประเทศไทย มีอยู่ทั้งหมดประมาณ 831 สายพันธุ์ และสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 กลุ่มใหญ่ คือ พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ และพริกขี้หนูเม็ดเล็ก คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของพริก ก็คงไม่พ้นเรื่องความเผ็ด เนื่องจากในพริกมีสารแคปไซซิน (Capsicin) ซึ่งเป็นสารที่ให้ความเผ็ดร้อน โดยสารชนิดนี้จะกระจายอยู่ในทุกส่วนของพริก ส่วนที่เผ็ดที่สุดก็คือ รกหรือไส้ของพริก ในขณะที่เปลือก และเมล็ด ที่คนทั่วไปมักเข้าใจว่าเป็นส่วนที่เผ็ดที่สุด กลับมีสารนี้อยู่น้อยกว่ามาก สารแคปไซซินนี้ … 20 ข้อดีของพริก ทั้งซี๊ดดด! ทั้งดีต่อสุขภาพ!

  เคยมั้ย นั่งทำงานอยู่ดีดี แล้วเกิดง่วงขึ้นมาจนหาวไม่หยุด หรือหนักเข้า ก็แทบจะเอาหัวโขกโต๊ะเลยทีเดียว หลายคนคงเคยง่วงนอนในที่ทำงานกันบ้างละ จนต้องหาสารพัด วิธีแก้ง่วง มาช่วยให้รู้สึกสดชื่นขึ้น และวันนี้ GedGoodLife ก็มีวิธีแก้ง่วง ในที่ทำงาน มาฝากชาวออฟฟิศ กัน ทำไมเราถึงง่วงนอนในที่ทำงาน การที่เราง่วงนอนใช่วงกลางวัน ซึ่งมักเป็นเวลาทำงานของคนส่วนใหญ่นั้น เกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ ไม่ว่าจะเป็น… • นอนไม่เป็นเวลา ทำให้ปรับนาฬิการวน เมลาโทนิน สารก่อให้เกิดความง่วงที่ทำงานตามเวลากลางวันกลางคืน ไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ ทำให้คุณนอนไม่หลับในตอนกลางคืน และรู้สึกง่วงเหงาหาวนอนในเวลากลางวัน • นอนหลับไม่เพียงพอ ความต้องการในการนอนหลับของแต่ละคนไม่เท่ากัน แต่เวลาโดยเฉลี่ยที่ร่างกายต้องการสำหรับการพักผ่อนอย่างเพียงพอต่อ 1 คืน คือราว 8 ชั่วโมงครึ่ง แต่บางคนอาจต้องการนอนมาก หรือน้อย หรือมากกว่านั้น จึงจะไม่ทำให้รู้สึกง่วง • เป็นโรคที่เกี่ยวกับการนอนหลับ เช่น ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ โรคลมหลับ และโรคนอนไม่หลับ ซึ่งทำให้มีปัญหาในการนอนหลับ และเกิดความง่วงระหว่างวันได้ง่าย • โรคประจำตัวบางชนิด สามารถรบกวนการนอนหลับ จนส่งผลให้เกิดความง่วงในระหว่างวันได้ เช่น … บอสถูกใจสิ่งนี้! “9 วิธีแก้ง่วง” ในที่ทำงาน

  ข้าวไทย อาหารหลักของคนไทย เป็นอะไรที่เราได้กินได้ทุกวัน และส่วนมากก็จะนิยมกินข้าวขาวกัน เพราะนุ่ม และอร่อยกว่าข้าวแบบอื่น แต่จริง ๆ แล้ว ยังมีข้าวไทยอีกหลายสายพันธุ์ ที่มีประโยชน์กว่าข้าวขาวอีกนะ ว่าแต่จะมีอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลย แต่ก่อนจะพูดถึงประโยชน์ของข้าวไทย GedGoodLife ขอพูดถึง วันพืชมงคล หรือ วันที่จัดให้มีพระราชพิธีจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ กันหน่อย พิธีจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ เป็นพระราชพิธีเก่าแก่ที่ทำเพื่อสร้างขวัญและกำลังใจให้กับเหล่าเกษตรกร รวมไปถึงเป็นการระลึกถึงความสำคัญของเกษตรกรด้วย โดยพระราชพิธีจะประกอบไปด้วย ๒ ส่วน คือ ๑. พระราชพิธีพืชมงคล เป็นพิธีทำขวัญเมล็ดพันธุ์พืชต่าง ๆ เช่น ข้าวเปลือกจ้าว ข้าวเหนียว ข้างฟ่าง ข้าวโพก ถั่ว งา เผือก มัน ให้เหล่าเมล็ดพันธุ์ปราศจากโรคภัย อุดมสมบูรณ์ เจริญงอกงามดี ส่วน ๒. พิธีแรกนาขวัญ เป็นพิธีที่เริ่มต้นการไถนาเพื่อหว่านเมล็ดข้าว เพื่อเป็นสัญญาณว่า ฤดูกาลแห่งการทำนา ทำไร่ และเพาะปลูกได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว ข้าวไทย ๙ สายพันธุ์ … “๙ ข้าวไทย” พืชอันทรงค่า มากพร้อมสรรพคุณ

  เห็นแม่ย้อยกินขนมหวานของซ้อเรณูอย่างเอร็ดอร่อยในละครที่กำลังฮิตติดกระแสอยู่ ณ เวลานี้อย่าง กรงกรรม ก็อดคิดไม่ได้ว่า โรคเบาหวาน อาจถามหาแม่ย้อยได้ แล้วก็เป็นจริงจนได้ ใครที่กำลังดูดชานมไข่มุก ตักบิงซู กินขนมหวานอยู่ นอกจากจะกังวลกับแคลอรี่แล้ว ตอนนี้คงแอบระแวงว่าเราติดหวานไปหรือเปล่า อนาคตจะตามรอยแม่ย้อยไปมั้ยนะ!? ติดหวาน คืออะไร? ที่เรารู้สึกว่าอยากกินพวกอาหาร เครื่องดื่ม และ ขนมหวาน ๆ เป็นประจำ เราอาจจะมีภาวะติดหวาน ติดน้ำตาลโดยไม่รู้ตัว มีงานวิจัยในต่างประเทศของมหาวิทยาลัยพรินซ์ตัน (Princeton University) ที่ได้ทำการทดลองกับหนู โดยให้หนูอดอาหาร หลังจากนั้นก็ให้อาหารเสริมเป็นน้ำหวาน ที่มีสารละลายน้ำตาล กับหนู ซึ่งในเวลา 1 เดือน หนูดื่มน้ำหวานเพิ่มขึ้น และเมื่อลองหยุดให้น้ำหวานกับหนู พบว่าหนูมีอาการลงแดง ตัวสั่น ปากสั่น เหมือนอาการติดสารเสพติด ซึ่งความหวานจากน้ำตาลส่งผลให้สมองหลั่งสารความสุข ไม่ต่างจากสิ่งเสพติด เช่น ฝิ่น เฮโรอีน แต่กว่าสมองสั่งให้สารความสุขออกมา ต้องบริโภคอาหาร หรือเครื่องดื่มรสหวานติดต่อกันบ่อย ๆ นั้นหมายถึงว่า อาจทำให้เสี่ยงต่อโรคร้ายต่าง ๆ มากมาย … “โรคเบาหวาน” กรงกรรม คนติดหวาน… ความเจ็บปวดที่มันมาเอาคืน

  เทศกาลสงกรานต์ทั้งที เด็ก ๆ ก็อยากออกไปสนุกสนานเล่นน้ำกับเพื่อน ๆ ส่วนคนเป็นพ่อเป็นแม่ก็อาจจะรู้สึกเป็นห่วงว่าลูกจะป่วยกลับมาบ้านหรือเปล่า และจะเสี่ยงเป็นโรคอะไรได้บ้าง? วันนี้ GED good life ขอให้คุณพ่อ คุณแม่ระวัง! 8 โรคเด็กที่มากับการเล่นน้ำ พร้อมแนะวิธีเสริมภูมิลูกรักก่อนออกไปสาดน้ำช่วงสงกรานต์นี้ 8 โรคเด็กที่มากับการเล่นน้ำ 1. โรคไข้หวัด (Common Cold) โรคที่เด็ก ๆ เป็นกันบ่อยที่สุด มักเกิดจากเชื้อไวรัสที่ลอยอยู่ในอากาศเข้าสู่ระบบทางเดินหายใจ ยิ่งไปเล่นน้ำในสถานที่แออัด ยิ่งเสี่ยงเป็นหวัดได้มากขึ้น ประกอบกับอากาศร้อนในช่วงเดือนเมษายน อาจกระตุ้นให้ลูก ๆ มีไข้ตัวร้อนได้ง่าย อาการหวัด คัดจมูก น้ำมูกไหล มีไข้ เจ็บคอ เบื่ออาหาร การรักษา กินยาลดไข้บรรเทาหวัด เช่น ยาพาราเซตามอล หรือยาแก้หวัดสูตรผสม สำหรับเด็กที่มีอายุ 7-12 ปี นอนพักผ่อนให้มาก ๆ หากผ่านไป 3-4 วัน อาการลูกยังไม่ดีขึ้น ควรพาไปพบแพทย์ อ่านเพิ่มเติม … 8 โรคเด็กที่มากับการเล่นน้ำ และวิธีเสริมภูมิลูกก่อนไปเล่นน้ำสงกรานต์