“โรคเบาหวาน” กรงกรรม คนติดหวาน… ความเจ็บปวดที่มันมาเอาคืน

สุขภาพ
26 เม.ย. 19
559

เห็นแม่ย้อยกินขนมหวานของซ้อเรณูอย่างเอร็ดอร่อยในละครที่กำลังฮิตติดกระแสอยู่ ณ เวลานี้อย่าง กรงกรรม ก็อดคิดไม่ได้ว่า โรคเบาหวาน อาจถามหาแม่ย้อยได้ แล้วก็เป็นจริงจนได้ ใครที่กำลังดูดชานมไข่มุก ตักบิงซู กินขนมหวานอยู่ นอกจากจะกังวลกับแคลอรี่แล้ว ตอนนี้คงแอบระแวงว่าเราติดหวานไปหรือเปล่า อนาคตจะตามรอยแม่ย้อยไปมั้ยนะ!?

ติดหวาน คืออะไร?

ที่เรารู้สึกว่าอยากกินพวกอาหาร เครื่องดื่ม และ ขนมหวาน ๆ เป็นประจำ เราอาจจะมีภาวะติดหวาน ติดน้ำตาลโดยไม่รู้ตัว มีงานวิจัยในต่างประเทศของมหาวิทยาลัยพรินซ์ตัน (Princeton University) ที่ได้ทำการทดลองกับหนู โดยให้หนูอดอาหาร หลังจากนั้นก็ให้อาหารเสริมเป็นน้ำหวาน ที่มีสารละลายน้ำตาล กับหนู ซึ่งในเวลา 1 เดือน หนูดื่มน้ำหวานเพิ่มขึ้น และเมื่อลองหยุดให้น้ำหวานกับหนู พบว่าหนูมีอาการลงแดง ตัวสั่น ปากสั่น เหมือนอาการติดสารเสพติด

ซึ่งความหวานจากน้ำตาลส่งผลให้สมองหลั่งสารความสุข ไม่ต่างจากสิ่งเสพติด เช่น ฝิ่น เฮโรอีน แต่กว่าสมองสั่งให้สารความสุขออกมา ต้องบริโภคอาหาร หรือเครื่องดื่มรสหวานติดต่อกันบ่อย ๆ นั้นหมายถึงว่า อาจทำให้เสี่ยงต่อโรคร้ายต่าง ๆ มากมาย

ติดหวาน กินน้ำตาลมากเกินไป คือสาเหตุของ “ โรคเบาหวาน ”

นํ้าตาล เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่เป็นหน่วยย่อยที่เล็กที่สุด และเป็นอาหารให้พลังงานร่างกาย แต่หากกินน้ำตาลมากเกินไป ทำให้ร่างกายไม่สามารถเผาผลาญหรือนำไปใช้ได้หมด กลายเป็นไขมันสะสมจนอ้วนขึ้นได้ แต่ที่น่ากลัวกว่าความอ้วน คือโรคที่ตามมาจากความอ้วน เช่น โรคเบาหวาน และโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอื่น ๆ

โรคเบาหวาน (Diabetes) คือ โรคที่เกิดความบกพร่องของฮอร์โมนอินซูลิน ซึ่งผลิตจากตับอ่อน ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ

ชนิดของเบาหวาน มีอะไรบ้าง?

เบาหวานชนิดที่ 1 เป็นชนิดพึ่งอินซูลิน (IDDM)

เบาหวานชนิดที่ 1 พบราว ๆ 5-10% ของโรคเบาหวานทุกประเภท ปัจจัยที่มีส่วนทำให้เกิดภาวะเบาหวานชนิดที่ 1 ได้แก่ภูมิคุ้มกันบกพร่อง พันธุกรรม และสภาพแวดล้อมของตัวผู้ป่วยเอง

เบาหวานชนิดที่ 2 คือชนิดไม่ต้องพึ่งอินซูลิน (NIDDM)

เบาหวานชนิดที่ 2 พบเป็นจำนวน 90-95% ของจำนวนโรคเบาหวานทุกชนิด ปัจจัยเสี่ยงของเบาหวานประเภทนี้ได้แก่ อายุที่มากขึ้น ความอ้วน คนในครอบครัวมีประวัติเป็นเบาหวานมาก่อน มีประวัติการเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ความดันโลหิตสูง เป็นต้น

อาการของโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานในระยะแรก จะไม่แสดงอาการผิดปกติ ผู้ป่วยบางรายอาจตรวจพบโรคเบาหวาน เมื่อเกิดภาวะแทรกซ้อนขึ้นแล้ว อาการของโรคเบาหวานแต่ละชนิด อาจมีความคล้ายคลึงกัน โดยอาการที่พบส่วนใหญ่ คือ

รู้สึกหิวบ่อย
กระหายน้ำมาก
ปัสสาวะมีปริมาณมากและบ่อย
ปากแห้ง
ผิวแห้ง เกิดอาการคันบริเวณผิว
ตาแห้ง
น้ำหนักลดหรือเพิ่มผิดปกติ โดยไม่สามารถหาสาเหตุได้
สายตาพร่ามัว เห็นภาพไม่ชัด
รู้สึกเหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย แม้ว่าจะพักผ่อนเพียงพอ และไม่ได้ป่วยไข้
มีอาการชา โดยเฉพาะที่มือ ขา และเท้า หรือรู้สึกเจ็บแปลบๆ ที่ปลายเท้า หรือที่เท้า
เมื่อเกิดบาดแผลที่บริเวณต่างๆ ของร่างกายมักหายช้ากว่าปกติ โดยเฉพาะแผลที่เกิดกับบริเวณเท้า
ปวดขา ปวดเข่า
เป็นฝีตามตัวบ่อยๆ
อารมณ์แปรปรวน โมโหง่าย

การตัดอวัยวะ ในประเทศสหรัฐอเมริกา ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวนมากกว่าครึ่งหนึ่งจะต้องตัดขาหรือเท้าทิ้ง

การรักษา เบาหวาน

การรักษาผู้ป่วยเบาหวานประเภทที่ 1 จำเป็นต้องได้รับฮอร์โมนอินซูลินเข้าไปทดแทนในร่างกาย ด้วยการฉีดยาเป็นหลัก ควบคู่กับการควบคุมอาหารและออกกำลังกายที่เหมาะสม

ในขณะที่โรคเบาหวานประเภทที่ 2 ในช่วงแรกสามารถรักษาได้ด้วยการเลือกกินอาหารที่เหมาะสม ออกกำลังกาย และรู้จักควบคุมน้ำหนัก หากอาการไม่ดีขึ้น แพทย์อาจให้ยาควบคู่ไปด้วย หรือฉีดอินซูลินเข้าไปทดแทนเช่นเดียวกับโรคเบาหวานชนิดที่ 1

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ควรเข้าฝากครรภ์กับแพทย์ตั้งแต่ในระยะแรก พร้อมทั้งควบคุมอาหารและออกกำลังกายตามคำแนะนำของแพทย์

กินน้ำตาลขนาดไหนถึงจะพอเหมาะในแต่ละวัน

เด็กอายุ 6-13 ปี หญิงวัยทำงานอายุ 25-60 ปี และ ผู้สูงอายุ อายุ 60 ปีขึ้นไป : ควรบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 4 ช้อนชา/วัน
วัยรุ่นหญิง อายุ 14-25 ชายวัยทำงาน อายุ 25-60 ปี : ควรบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชา/วัน
หญิงชายที่ใช้พลังงานมาก ๆ เช่น เกษตรกร ผู้ใช้แรงงาน นักกีฬา : ควรบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 8 ช้อนชา/วัน

เทคนิคปรับเปลี่ยนการกินน้ำตาล ก่อนโรคเบาหวานถามหา

ค่อย ๆ ลด แต่อย่าเพิ่งหักดิบหยุดของหวานทันที เพราะอาจทำให้ร่างกายโหย และอยากเพิ่มมากขึ้น เช่น จากกินชานมทุกวัน อาจจะค่อย ๆ ลดลงเหลือ อาทิตย์ละ 3 วัน
ลดน้ำตาลในการปรุงอาหารลงมาครึ่งหนึ่ง เติมน้ำตาลในเครื่องดื่มให้น้อยลง เคยสั่งชานมไข่มุก หวาน 100% อาจจะค่อย ๆ ลดความหวานลงเหลือ 50%
หันมาดื่มน้ำผลไม้สด แทนน้ำอัดลม
ใช้ความหวานจากธรรมชาติแทนในการปรุงอาหาร เช่น ทำน้ำซุปก็ใช้หัวหอม ที่ให้รสหวาน แทนการเติมน้ำตาล
รับประทานผัก ผลไม้สด ๆ เพิ่มมากขึ้น เพราะมีรสหวานจากน้ำตาลฟรุกโตส กลูโคส
ไม่ใช้น้ำตาลเทียม เพราะน้ำตาลเทียมอาจกระตุ้นทำให้ตับอ่อนผลิตอินซูลินออกมา ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลตกซึ่งจะทำให้โหยน้ำตาลมากขึ้นในช่วงการอดน้ำตาล
เลิกซื้อขนม น้ำหวาน น้ำอัดลม ติดบ้าน ติดตู้เย็น