
หน้าหนาว อากาศเปลี่ยนแปลง ทำให้เด็กหลายคนเจ็บป่วย เป็นไข้ เป็นหวัดกันมากขึ้น พ่อแม่ต้องต้องดูแลร่างกายลูกให้อบอุ่นอยู่เสมอ อาหารคลายหนาว จะช่วยให้ร่างกายอุ่นขึ้น มาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้างที่ช่วยแก้หนาว สร้างความอบอุ่นกับร่างกาย
1. ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอมผักรวม
ส่วนผสม ข้าวสวย หมูสับ แคร์รอต ผักกาดขาว เห็ดหอม ตำลึง ซอสปรุงรส ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว น้ำซุป กระดูกหมู รากผักชี เกลือ
วิธีทำ
ทิปส์ : เห็ดหอม คนจีนใช้เห็ดหอมเป็นอายุวัฒนะ รักษาหวัด บำรุงสมอง เพิ่มความสดชื่น บำรุงระบบประสาท ช่วยให้หลับง่าย
2. ไข่ตุ๋นภูเขาไฟสไตล์เกาหลี
ส่วนผสม ไข่ไก่ น้ำเปล่า น้ำมันงา ซอสปรุงรส ต้นหอม แคร์รอต ชามดินเผาเกาหลี
วิธีทำ
ทิปส์ : ถ้าใช้ชามดินเผาแบบเกาหลี จะช่วยคงความร้อนให้ไข่ตุ๋นนานขึ้น แต่ต้องระวังเพราะอาจจะร้อนเกินไปสำหรับเด็กเล็ก
3. สุกี้เบบี๋ สูตรสำหรับเด็ก
ส่วนผสม
สุกี้ : น้ำซุป ผักต่าง ๆ ที่ลูกชอบ เช่น ผักกาดขาว ข้าวโพดอ่อน ปวยเล้ง วุ้นเส้น ไข่ไก่ เต้าหู้ไข่ หมูหมัก
น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ : เต้าหู้ยี้ น้ำกระเทียมดอง น้ำมันงา
วิธีทำ
วิธีทำน้ำจิ้มสำหรับเด็ก ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันทีละนิด แล้วลองชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ เสร็จแล้วโรยด้วยงาขาว
ทิปส์ : หมักหมูด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ไข่ขาว แป้งมัน คลุกเคล้าให้เข้ากันพักในตู้เย็นสักครึ่งชั่วโมง จะได้หมูนุ่มใส่ในสุกี้ อร่อยมากขึ้น
4. เต้าหู้ทรงเครื่อง
ส่วนผสม น้ำมัน เต้าหู้ญี่ปุ่น หมูสับ แคร์รอตหั่นลูกเต๋า หอมใหญ่ ซอสปรุงรส น้ำตาล แป้งข้าวโพด ต้นหอม
วิธีทำ
ทิปส์ : เต้าหู้ ทำจากถั่วเหลือง เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่ว่าย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ แคลอรี่ต่ำ เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เต้าหู้ยังมีวิตามินบี ธาตุเหล็ก และ แคลเซียมสูง
ส่วนผสม
ฟักทองหั่น นมสด น้ำตาล น้ำเปล่า เกลือ
วิธีทำ
ทิปส์ : ฟักทอง มีวิตามินสูง มี "เบต้าแคโรทีน" ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจได้ แต่ฟักทอง มีฤทธิ์อุ่น ไม่ควรกินมากไป อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ได้
ในช่วงอากาศเย็น เข้าสู่หน้าหนาว นอกจากรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ อาหารอุ่น ๆ ให้คลายหนาวแล้ว ควรเน้นอาหารที่มี ธาตุเหล็ก เช่น เนื้อสัตว์ เต้าหู้ ไข่ เพราะ ธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันโรคหวัด และเพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกายได้
นูโทรเพล็กซ์ (Nutroplex) เป็นวิตามินรวมสำหรับเด็กที่มีธาตุเหล็ก และมี Oligofructose ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นใยอาหารจากธรรมชาติ ที่ช่วยในการปรับสมดุลด้านระบบทางเดินอาหาร และเพิ่มกากใยให้กับระบบทางเดินอาหาร เสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย
Facebook : GEDGoodLife
Nutroplex : nutroplexclub
Twitter : @gedgoodlife
Line : @gedgoodlife
Youtube : GEDGoodLife ชีวิตดีดี