ปิ้งย่างไม่อั้น โรครุมเร้าไม่ยั้ง! “6 ภัยร้ายอาหารปิ้งย่าง” พร้อมเทคนิคการกินเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า
เนื้อสัตว์สุดโปรดบนเตาย่างร้อน ๆ พลิกไปพลิกมา เสียงดังเปี๊ยะ ซู่ซ่า ๆ ชวนน้ำลายไหล แถมยังมาพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เราชื่นชอบ แค่นึกก็หิวขึ้นมาทันที!! แต่เดี๋ยวก่อน… อาหารปิ้งย่างที่ชวนหิวต้นปียันท้ายปีเนี่ย มันมีอันตรายแอบแฝงมาด้วยนะ ถ้ากินเป็นประจำ ระวัง!! โรคมะเร็งจะถามหา… งั้นมาดู 6 ภัยร้ายอาหารปิ้งย่าง และเทคนิคการกินกันเถอะ 6 ภัยร้ายอาหารปิ้งย่าง 1. ฝุ่นละอองที่สามารถลอย หรือแขวนลอย อยู่ในชั้นบรรยากาศ (Aerosols, แอโรซอล) – จะทําให้ความเร็วของการไหลของอากาศในปอดลดลง ส่งผลให้เกิดการตกค้างของ “ฝุ่นละอองในปอด” ถ้ามีปริมาณมาก จะทําให้มีโอกาสป่วยด้วย โรคระบบทางเดินหายใจ มากขึ้น 2. สารอินทรีย์ระเหยง่าย (Volatile Organic Compounds, VOCs) – ทําให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพอนามัยแบบเฉียบพลัน และเรื้อรัง โดยมีผลโดยตรงต่อระบบทางเดินหายใจ และเป็นสารที่มีความเสี่ยงในการก่อมะเร็ง 3. ก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ (Carbon monoxide) – สามารถจับกับเลือดได้ดีกว่าออกซิเจนถึง 200-250 เท่า จึงได้ชื่อว่าเป็น … ปิ้งย่างไม่อั้น โรครุมเร้าไม่ยั้ง! “6 ภัยร้ายอาหารปิ้งย่าง” พร้อมเทคนิคการกินเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า















