เคยไหม? อาหารที่เคยชอบ เครื่องดื่มที่ดื่มบ่อย ๆ จู่ ๆ ก็เกิดอาการแปลก ๆ ขึ้นกับร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นผื่นลมพิษ อาการท้องผูก จุกเสียดแน่นท้อง หรืออาจถึงขั้นท้องเสีย ทั้ง ๆ ที่ก็เคยทานมาแต่ไหนแต่ไร โดยที่ไม่มีอาการแพ้ ทราบหรือไม่ว่าอาการลักษณะนี้ในทางการแพทย์เรียกว่า กลุ่มอาการภูมิแพ้อาหารแฝง ซึ่งพบได้ประมาณ 15 – 20 เปอร์เซ็นต์ ของประชากรไทย และมักพบบ่อยขึ้นโดยเฉลี่ยกว่า 50 – 80 เปอร์เซ็นต์ในกลุ่มผู้ที่เคยมีโรคลำไส้แปรปรวน ซึ่งในบทความวันนี้ เราจึงอยากชวนทุกท่านมาทำความรู้จักกับอาการ ภูมิแพ้อาหารแฝง ให้ดียิ่งขึ้น เพื่อที่จะได้ปฏิบัติตัวได้อย่างเหมาะสมหากพบเห็นอาการดังที่ว่ามา ภูมิแพ้อาหาร ต้องใส่ใจกว่าที่คิด กินผิดอาจถึงชีวิตได้! สาเหตุ อาการ วิธีรักษา ภูมิแพ้อาหารทะเล รักษาได้ไหม ป้องกันได้เปล่า? มาดูคำตอบกัน เป็นภูมิแพ้ ควรเลือกกินยังไงดี? ภูมิแพ้อาหารแฝง คืออะไร และแตกต่างจากการแพ้อาหารทั่วไปอย่างไร? ภูมิแพ้อาหารแฝง (Food Intolerance) คือสภาวะที่กลไกในร่างกายไม่สามารถย่อยอาหาร หรือเมตาบอไลท์องค์ประกอบของอาหารบางชนิดที่เข้าสู้ร่างกายได้ … Continue reading รู้ทัน “ภูมิแพ้อาหารแฝง” ไขปริศนาอาการเจ็บป่วยเรื้อรัง